| Uiensoep met gegratineerde kaascrouton |
€6,50 |
|
| Mosselpannetje met frites, kerriemayonaise en cocktailsaus |
€18,00
|
|
|
Gebakken hertenmedaillon met zuurkool, aardappelsoesje en jus met spekjes |
€19,50
|
| *Quiche geitenkaas met gecarameliseerde noten en honing | €9,75 |
| Carpaccio van rund met romige truffeldressing | €9,75 |
|
Antipasti 1560, combinatie van vis, vlees en vegetarische hapjes |
€9,75 |
| Steak tartaar van rund, sjalot, kappertjes, mosterdmayonaise en gefrituurde gamba | €9,75 |
| Carpaccio van licht gerookte tonijn, limoendressing en krokantje van zuurdesembrood | €9,75 |
| Bospaddenstoelencrèmesoep met uitgebakken spek | €6,50 | |
|
*Gebonden witlofsoep met cashewnoot en appel |
€6,50 |
| *Tagliatelle met bospaddenstoelen en truffel | €9,75 | |
| *Pomodori met geitenkaas, saus van broccoli en basilicum | €9,75 | |
| *Fetakaas, gebakken, torentje van courgette en tomaat en kruidige rosevalaardappel | €9,75 |
| Coquille en gamba, gegrild en gefrituurd, saffraanrisotto, spinazie en trostomaat uit de oven | €9,75/€18,00 | |
|
Mosselen, in de schelp gebakken, spaghetti met rode peper, knoflook, peterselie en bosui |
€9,75/€18,00 |
|
| Scholfilet, gebakken, salsa met Hollandse garnaal, puree van aardappel en doperwt, bospeentjes | €9,75/€18,00 |
|
Zeebaars, op de huid gebakken, gnocchi met walnoot en parmezaan, saus van rucola |
€9,75/€18,00 |
|
|
Zeeduivel, in roomboter gebakken, oesterzwam, prei en beurre rouge |
€9,75/€18,00 |
|
| Runderhaas, gebakken, puree van aardappel en olijf, gesmoorde paksoi, jus met gedroogde tomaat | €9,75/€18,00 | |
| Kwartel, zacht gegaard met pistachevulling, haricots verts, rösti van aardappel en jus met truffel | €11,75 | |
| Runder-entrecote, gegrild, gefrituurde uiringen, spies van champignon, jus met knoflook | €9,75/€18,00 |
| Eendenborst, gebakken, hete bliksem: ui, appel en aardappel, jus met spek | €9,75/€18,00 | |
| Oosters gemarineerde varkenshaas met aardappelbalken, huisgemaakte atjar en grove saus van pinda's (saté) | €9,75/€18,00 | |
| Brood met Good Oil en aïoli | €4,00 | |
| Schaaltje Belgische frieten | €4,00 | |
| Schaaltje gekruide aardappelpartjes | €4,00 | |
| Gemengde salade | €4,00 | |
| Geroerbakte groenten | €4,00 |
| Kaasplateau keuze uit 4 binnen- en buitenlandse kaassoorten van onze Kaaskaart | €9,00 | |
| Palet van diverse ijssoorten | €8,50 | |
| Warm chocoladetaartje met perziksorbetijs | €8,50 | |
| Drie bereidingen van rum: baba, gemarineerde banaan en boerenjongensijs | €8,50 | |
| Mousse van caramel met vijgen uit de oven, vanilleijs en sesam kletskop | €8,50 | |
| Koffie of thee compleet | €4,50 |
| Irish, koffie met Jameson Whisky | €7,00 | |
| Italian, koffie met Amaretto | €7,00 | |
| Spanish, koffie met Tia Maria | €7,00 | |
| French, koffie met Grand Marnier | €7,00 | |
| Coffee DOM, koffie met DOM Bénédictine | €7,00 | |
| Coffee 43, koffie met licor 43 | €7,00 |
| Pedro Ximenez | €4,50 | |
| Ruby, Tawny en White Port | €3,75 | |
| Late Bottled Vintage (LBV) Port | €4,75 | |
|
Port proeverij |
€5,00 |
|
|
Wisselende dessertwijnen |
v.a. |
€3,75 |
| Wissel Malt | €5,75 | |
| Aberlour, Single Malt Scotch 10 jaar | €6,00 | |
| Macallan, Single Malt Scotch 12 jaar | €6,50 | |
| Dalwhinnie, Single Malt Scotch 15 jaar | €6,50 | |
| Lagavulin, Single Malt Scotch 16 jaar |
€7,50 |
| Chateau Montifaud V.S. | €4,00 | |
| Chateau Montifaud V.S.O.P. | €4,50 | |
| Chateau Montifaud X.O. |
€7,50 |
| Sarpa di Polo | €4,00 | |
| Riserva di Polo 4 jaar houtgelagerd | €5,00 |
Molenaarsbrood bruin, focaccia, Italiaanse bol of multi-granenbroodje met:
|
- Steak sandwich met gebakken runderhaas, ui en champignons - Rundercarpaccio met romige truffeldressing - Geitenkaas en gedroogde tomaat * - Gerookte zalm, crème fraiche, kappertjes en Hollandse garnaal - Pittige kipsalade, rode ui, komkommer
|
€5,75 |
| Uitsmijter 1560 met ham, kaas en rosbief | €8,00 | |
| Clubsandwich met kalkoenfilet, gerookte zalm, Serranoham en grove mosterd-mayonaise | €8,00 | |
| Salade met paddenstoelen, bosui, pijnboompitten, croutons | €8,00 | |
| Ceasar 1560, blauwschimmelkaas, ansjovis, tomaat, spek en knoflookcroutons | €8,00 |
| Huisgemaakt appeltaart, met in de schil gebakken appels: nog frisser, gezonder en lekkerder! | €3,50 | |
| Ham en kaas | €4,00 | |
| Ham, kaas en ananas | €4,00 | |
| *Kaas en tomaat | €4,00 | |
|
* Alle tosti's worden geserveerd met chili-mayonaise. |
||